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銀耳有什么療效和作用

患者:女,51歲

病情描述:
銀耳有什么療效和作用
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何海賢 主治醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 耳鼻喉科

銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津、美容養顏等功效,適量食用有助于改善皮膚干燥、咳嗽痰少、免疫力低下等癥狀。銀耳的主要作用包括增強免疫力、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、輔助降血脂、抗氧化等。

1、滋陰潤肺

銀耳富含多糖和膠質(zhì),能緩解肺燥引起的干咳、咽干,適合秋冬干燥季節食用??膳c百合、蓮子搭配燉煮。

2、養胃生津

銀耳膠質(zhì)可保護胃黏膜,改善胃陰不足導致的口渴、便秘。建議與紅棗、枸杞同煮,避免空腹食用。

3、美容養顏

銀耳多糖能促進(jìn)膠原蛋白合成,減少皮膚皺紋。長(cháng)期食用有助于改善膚色暗沉,常與桃膠、木瓜搭配。

4、調節免疫

銀耳中的活性成分可增強巨噬細胞活性,提高呼吸道防御能力。體質(zhì)虛弱者可每周食用2-3次。

銀耳需充分泡發(fā)后烹煮,避免食用霉變產(chǎn)品。糖尿病患者應控制攝入量,術(shù)后恢復期患者食用前需咨詢(xún)醫生。

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