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章魚(yú)的功效與營(yíng)養

患者:女,38歲

病情描述:
章魚(yú)的功效與營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

章魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、?;撬?、鋅、硒及維生素B12等多種營(yíng)養素,具有改善貧血、增強免疫力、促進(jìn)傷口愈合及調節血脂等功效。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

章魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收,有助于肌肉合成與組織修復,適合術(shù)后康復人群食用。

2、?;撬?/h3>

章魚(yú)中?;撬峥杀Wo心血管健康,輔助降低膽固醇,對預防動(dòng)脈硬化有一定作用。

3、礦物質(zhì)鋅

鋅元素參與免疫功能調節,章魚(yú)中的鋅有助于提升抵抗力,促進(jìn)兒童生長(cháng)發(fā)育。

4、維生素B12

章魚(yú)是維生素B12的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,可預防巨幼細胞性貧血,維持神經(jīng)系統正常功能。

建議每周適量食用1-2次,對海鮮過(guò)敏者應避免食用,烹飪時(shí)注意徹底加熱以殺滅寄生蟲(chóng)。

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