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西洋參雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養

患者：女，31歲

病情描述:
西洋參雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現氣血不足或體質(zhì)虛弱情況，可以適量吃雞肉、枸杞、紅棗、山藥等食物，也可以遵醫囑吃生脈飲、黃芪精口服液、復方阿膠漿、歸脾丸等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 雞肉

雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種氨基酸，能溫中益氣，建議選用老母雞燉煮以增加湯的醇厚度。

2. 枸杞

枸杞含枸杞多糖和胡蘿卜素，可增強免疫力，燉湯時(shí)加入10-15克為宜。

3. 紅棗

紅棗補中益氣，含環(huán)磷酸腺苷等活性成分，建議去核后與食材同燉。

4. 山藥

山藥含黏液蛋白和淀粉酶，能健脾益胃，建議選用鐵棍山藥切段燉煮。

二、藥物

1. 生脈飲

由紅參、麥冬等組成，適用于氣陰兩虛證，需中醫辨證使用。

2. 黃芪精口服液

含黃芪甲苷等成分，可補氣固表，服用期間忌食蘿卜。

3. 復方阿膠漿

含阿膠、紅參等，適合血虛萎黃者，感冒發(fā)熱時(shí)禁用。

4. 歸脾丸

含黨參、白術(shù)等，用于心脾兩虛，宜飯前溫水送服。

燉湯時(shí)西洋參用量以3-5克為宜，建議搭配生姜去腥，文火慢燉2小時(shí)以上，陰虛火旺者應減少參類(lèi)用量。

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