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酥油的功效與作用有哪些

患者：女，45歲

病情描述:
酥油的功效與作用有哪些
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

酥油具有補充能量、促進(jìn)消化、保護胃腸黏膜、輔助抗炎等功效，適用于營(yíng)養不良、胃腸功能紊亂等情況。

1、補充能量

酥油富含脂肪和熱量，能為機體快速提供能量，適合體力消耗大或熱量攝入不足者食用，但需控制攝入量避免肥胖。

2、促進(jìn)消化

酥油中的短鏈脂肪酸可刺激膽汁分泌，幫助分解食物中的脂類(lèi)物質(zhì)，改善脂肪消化吸收不良引起的腹脹癥狀。

3、保護胃腸黏膜

酥油能在胃腸壁形成保護層，減少胃酸對黏膜的刺激，對輕度胃炎或胃潰瘍患者有一定緩解作用。

4、輔助抗炎

酥油含有的丁酸等成分具有輕微抗炎特性，可能對腸道慢性炎癥有輔助改善效果，但不能替代藥物治療。

建議將酥油作為膳食補充適量食用，高溫烹飪時(shí)注意避免氧化變質(zhì)，乳糖不耐受者應謹慎選擇澄清酥油。

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