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牛奶和雞蛋能同時(shí)吃嗎

病情描述:
牛奶和雞蛋能同時(shí)吃嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛奶和雞蛋可以同時(shí)食用，兩者搭配不會(huì )產(chǎn)生不良反應，反而能提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)和多種維生素。

1、營(yíng)養互補

牛奶富含鈣和維生素D，雞蛋含有卵磷脂和維生素A，兩者結合有助于營(yíng)養均衡吸收。

2、消化吸收

健康人群胃腸功能正常時(shí)，牛奶與雞蛋同食不會(huì )影響消化效率，但乳糖不耐受者需注意分次攝入。

3、過(guò)敏風(fēng)險

對牛奶或雞蛋過(guò)敏的個(gè)體應避免同食，家長(cháng)需觀(guān)察嬰幼兒進(jìn)食后是否出現皮疹等過(guò)敏癥狀。

4、食用建議

建議將煮熟的雞蛋與溫牛奶搭配，避免生雞蛋與冷牛奶同食可能導致的胃腸不適。

特殊人群如高膽固醇患者可選擇脫脂奶配合蛋白食用，日常飲食中注意控制總攝入量。

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