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三種人不宜吃山藥

患者：男，46歲

病情描述:
三種人不宜吃山藥
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

脾胃虛寒者、糖尿病患者、過(guò)敏體質(zhì)者三類(lèi)人群需謹慎食用山藥。山藥雖營(yíng)養豐富，但可能加重腹脹腹瀉、影響血糖穩定或誘發(fā)過(guò)敏反應。

1、脾胃虛寒：

山藥淀粉含量高，脾胃虛寒者消化功能弱，過(guò)量食用易導致腹脹腹痛。建議搭配生姜等溫性食材烹調，癥狀持續需就醫排查慢性胃腸疾病。

2、糖尿病患者：

山藥升糖指數較高，糖尿病患者大量食用可能影響血糖控制。需監測餐后血糖，必要時(shí)遵醫囑調整降糖藥用量，警惕糖尿病腎病等并發(fā)癥。

3、過(guò)敏體質(zhì)：

山藥黏液蛋白可能引發(fā)皮膚瘙癢、口腔腫脹等過(guò)敏癥狀。過(guò)敏人群應避免接觸生山藥，出現過(guò)敏反應可遵醫囑使用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物。

特殊人群食用山藥前建議咨詢(xún)醫師，日?？蛇x擇蒸煮方式降低致敏性，控制單次攝入量不超過(guò)100克。

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