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腎衰竭飲食的注意事項有哪些

患者:女,31歲

病情描述:
腎衰竭飲食的注意事項有哪些
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周小鳳 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 兒科

腎衰竭患者飲食需注意控制蛋白質(zhì)、限制鈉鉀磷攝入、保證熱量充足、調整水分平衡,具體需根據腎功能分期個(gè)體化調整。

1、控制蛋白質(zhì)

每日蛋白攝入量建議每公斤體重0.6-0.8克,優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、魚(yú)肉,避免植物蛋白過(guò)多加重腎臟負擔。

2、限制鈉鉀磷

每日食鹽不超過(guò)3克,避免腌制食品;血鉀高者需限制香蕉、橙子等高鉀食物;減少動(dòng)物內臟、可樂(lè )等高磷食物攝入。

3、保證熱量

每日熱量需達到30-35千卡/公斤,可增加植物油、麥淀粉等低蛋白高熱量食物,防止機體分解蛋白質(zhì)供能。

4、水分平衡

尿量正常者每日飲水1500-2000毫升,少尿或無(wú)尿者需嚴格記錄出入量,控制水分攝入在前一天尿量加500毫升以?xún)取?/p>

建議定期監測血肌酐、尿素氮等指標,配合營(yíng)養師制定個(gè)性化食譜,烹調宜采用蒸煮燉方式,避免煎炸及刺激性調味品。

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