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三種人不宜吃鵝蛋

患者:女,48歲

病情描述:
三種人不宜吃鵝蛋
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

鵝蛋營(yíng)養豐富,但消化功能較弱者、過(guò)敏體質(zhì)者及高膽固醇血癥患者不宜食用。

1、消化功能弱

鵝蛋蛋白質(zhì)分子較大,消化功能較差人群可能引發(fā)腹脹腹瀉。建議選擇易消化的雞蛋或鴨蛋替代。

2、過(guò)敏體質(zhì)

禽蛋過(guò)敏人群食用鵝蛋可能誘發(fā)皮疹、呼吸困難等過(guò)敏反應。家長(cháng)需注意嬰幼兒首次食用應少量嘗試。

3、高膽固醇

每100克鵝蛋含膽固醇約700毫克,心血管疾病患者過(guò)量攝入可能加重血脂異常。日常飲食建議控制禽蛋攝入量。

特殊人群食用禽蛋前應咨詢(xún)醫師意見(jiàn),出現不適癥狀需立即停止食用并及時(shí)就醫。

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