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哪三種菜最傷腎?

患者:男,44歲

病情描述:
哪三種菜最傷腎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

菠菜、咸菜、楊桃是可能對腎臟造成負擔的三種常見(jiàn)蔬菜水果,過(guò)量食用可能加重腎臟代謝壓力或誘發(fā)電解質(zhì)紊亂。

1、菠菜:

草酸含量高,長(cháng)期大量食用可能增加腎結石風(fēng)險,建議焯水后適量食用,腎功能不全者需限制攝入。

2、咸菜:

腌制過(guò)程中鈉鹽含量極高,過(guò)量攝入會(huì )導致水鈉潴留,加重腎臟過(guò)濾負擔,高血壓腎病患者應嚴格避免。

3、楊桃:

含神經(jīng)毒素草酸鹽,腎功能受損者無(wú)法有效代謝,可能引發(fā)中毒反應,腎小球濾過(guò)率低于30ml/min者禁食。

日常飲食建議控制高草酸、高鈉食物攝入量,腎功能異常者需遵醫囑制定個(gè)性化飲食方案,定期監測尿常規和血肌酐指標。

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