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南瓜糖分高為什么糖尿病人可以吃

病情描述:
南瓜糖分高為什么糖尿病人可以吃
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趙蕾 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 內分泌科

南瓜雖然含糖但升糖指數較低且富含膳食纖維，糖尿病患者適量食用可補充營(yíng)養，推薦搭配血糖監測與醫生指導。

1、升糖指數低

南瓜的升糖指數約為65，屬于中低水平，其碳水化合物吸收速度較慢，不會(huì )導致血糖快速飆升。建議選擇老南瓜并控制單次攝入量在100克以?xún)取?/p>

2、膳食纖維豐富

每100克南瓜含2-3克膳食纖維，可延緩糖分吸收，幫助穩定餐后血糖。烹飪時(shí)保留南瓜皮能增加纖維攝入。

3、營(yíng)養素全面

南瓜富含胡蘿卜素、鉀、鎂等微量元素，有助于改善糖尿病患者的微循環(huán)障礙和抗氧化需求?？商娲糠种魇匙鳛闋I(yíng)養補充。

4、替代精制碳水

用南瓜替代米飯、面條等高升糖主食，能降低整體膳食的血糖負荷。建議采用蒸煮方式避免添加油脂烹飪。

糖尿病患者食用南瓜需計入每日碳水總量，搭配蛋白質(zhì)食物同食更佳，出現血糖波動(dòng)時(shí)應及時(shí)調整飲食方案。

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