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懷孕香椿可以吃嗎

患者：女，41歲

病情描述:
懷孕香椿可以吃嗎
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

懷孕期間可以適量吃香椿，但需注意新鮮度和食用量。香椿富含維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養素，但可能含有亞硝酸鹽，建議焯水后食用。

1、營(yíng)養分析：

香椿含維生素C、鈣、鐵等孕期所需營(yíng)養素，有助于胎兒發(fā)育，但需與其他蔬菜搭配食用。

2、食用建議：

選擇嫩芽部分，充分焯水1分鐘以上可降低亞硝酸鹽含量，每周食用不超過(guò)2次，每次100克以?xún)取?/p>

3、風(fēng)險提示：

腐爛或存放過(guò)久的香椿亞硝酸鹽含量較高，可能引發(fā)胃腸不適，出現腹痛腹瀉應立即停食。

4、特殊體質(zhì)：

對香椿過(guò)敏或妊娠期高血壓孕婦應避免食用，既往有食物過(guò)敏史者需謹慎嘗試。

孕期飲食建議多樣化，任何食物均需控制攝入量，出現異常反應及時(shí)就醫。定期產(chǎn)檢可幫助監測母嬰健康狀況。

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