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黃花魚(yú)花膠的營(yíng)養價(jià)值及功效有哪些

患者：女，41歲

病情描述:
黃花魚(yú)花膠的營(yíng)養價(jià)值及功效有哪些
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃花魚(yú)花膠富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膠原蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)傷口愈合、改善皮膚彈性、增強免疫力及調節血脂等功效。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

黃花魚(yú)花膠含有豐富易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉組織和免疫系統功能，適合術(shù)后恢復或體質(zhì)虛弱人群。

2、膠原蛋白

所含膠原蛋白可促進(jìn)皮膚細胞再生，減少皺紋生成，對關(guān)節軟骨修復也有一定幫助，長(cháng)期食用可能延緩衰老。

3、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸，能降低血液黏稠度，減少心血管疾病風(fēng)險，同時(shí)對大腦神經(jīng)發(fā)育具有積極作用。

4、礦物質(zhì)組合

含有鈣、鋅、硒等微量元素，有助于骨骼健康、抗氧化及甲狀腺功能調節，是天然的營(yíng)養補充來(lái)源。

建議每周食用2-3次，搭配蔬菜水果均衡攝入，痛風(fēng)患者及海鮮過(guò)敏者應謹慎食用，烹調時(shí)避免高溫油炸以保留營(yíng)養。

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