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每天吃多少克蔬菜合適

患者：男，37歲

病情描述:
每天吃多少克蔬菜合適
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馬偉 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 普內科

成年人每天建議攝入300-500克蔬菜，具體攝入量可根據個(gè)體需求、消化吸收能力、活動(dòng)強度及特殊生理狀況調整。

1、基礎需求：

健康成年人每日蔬菜最低攝入量應達到300克，以補充維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。

2、代謝差異：

體力勞動(dòng)者或代謝旺盛人群可增至500克，需注意增加深色蔬菜比例。

3、消化適應：

胃腸功能較弱者建議分次食用，優(yōu)先選擇瓜茄類(lèi)等低纖維蔬菜。

4、特殊時(shí)期：

孕期女性需保證400克以上，痛風(fēng)患者應控制高嘌呤蔬菜攝入量。

建議選擇不同顏色的蔬菜搭配食用，采用蒸煮等少油烹飪方式，避免營(yíng)養成分流失。

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