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黃鱔好處和功效

患者:女,63歲

病情描述:
黃鱔好處和功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃鱔富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì),具有補血養顏、增強免疫力、調節血脂、促進(jìn)傷口愈合等功效。

1、補血養顏

黃鱔含鐵量高,有助于改善缺鐵性貧血,其膠原蛋白成分可促進(jìn)皮膚彈性。

2、增強免疫

豐富的鋅元素和維生素A能夠強化免疫系統功能,降低呼吸道感染概率。

3、調節血脂

不飽和脂肪酸占比超過(guò)60%,可減少低密度脂蛋白沉積,維護心血管健康。

4、促進(jìn)修復

精氨酸和賴(lài)氨酸能加速組織再生,術(shù)后或創(chuàng )傷后適量食用有助于恢復。

建議選擇鮮活黃鱔清蒸食用,避免與寒性食物同食,高尿酸血癥患者需控制攝入量。

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