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切洋蔥不會(huì )流淚的方法

病情描述:
切洋蔥不會(huì )流淚的方法
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

切洋蔥不會(huì )流淚的方法主要有冷藏處理、快速切割、使用護目鏡、保持通風(fēng)等。

1、冷藏處理：

將洋蔥冷藏10分鐘后再切，低溫可降低揮發(fā)性硫化物釋放速度。

2、快速切割：

使用鋒利刀具快速完成切割，減少洋蔥細胞破裂時(shí)釋放刺激性氣體的時(shí)間。

3、使用護目鏡：

佩戴密封性好的護目鏡可物理阻隔氣體接觸眼部黏膜。

4、保持通風(fēng)：

開(kāi)啟抽油煙機或風(fēng)扇形成空氣流動(dòng)，加速驅散刺激性氣體。

切割時(shí)盡量遠離面部，完成后及時(shí)用清水沖洗刀具和案板，減少氣體殘留。

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