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常吃芝麻的好處和壞處

病情描述:
常吃芝麻的好處和壞處
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

常吃芝麻的好處主要包括補充優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)、改善腸道健康、抗氧化作用、促進(jìn)心血管健康，過(guò)量食用可能導致胃腸不適、熱量過(guò)剩、礦物質(zhì)失衡、過(guò)敏反應。

1. 營(yíng)養補充

芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有助于改善貧血和骨骼健康，建議每日攝入量不超過(guò)20克。

2. 腸道調節

芝麻中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，但胃腸功能較弱者可能出現腹脹，需控制食用量。

3. 熱量控制

每100克芝麻含約600千卡熱量，長(cháng)期過(guò)量食用可能增加肥胖風(fēng)險，建議搭配粗糧或蔬菜食用。

4. 過(guò)敏風(fēng)險

部分人群對芝麻蛋白過(guò)敏，可能出現皮疹或呼吸困難，首次食用應少量測試，過(guò)敏體質(zhì)者慎用。

建議將芝麻研磨后食用以提高吸收率，搭配深色蔬菜可增強抗氧化效果，出現消化不良或過(guò)敏癥狀應及時(shí)停用并就醫。

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