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多吃芝麻的好處和壞處

患者：女，47歲

病情描述:
多吃芝麻的好處和壞處
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

適量吃芝麻有助于補充營(yíng)養、改善便秘、抗氧化及調節血脂，但過(guò)量可能誘發(fā)過(guò)敏、加重消化不良或導致熱量過(guò)剩。

1、營(yíng)養補充：

芝麻富含鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)及維生素E，有助于預防貧血和骨骼健康，建議每日食用不超過(guò)20克。

2、改善便秘：

芝麻中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，適合便秘人群，但腹瀉時(shí)需避免食用。

3、心血管保護：

芝麻含亞油酸和芝麻素，能降低低密度脂蛋白膽固醇，高血壓患者可適量食用。

4、熱量控制：

芝麻熱量較高，每100克約600千卡，肥胖人群需嚴格控制攝入量。

建議將芝麻研磨后食用以提高吸收率，避免與高草酸食物同食，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀(guān)察反應。

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