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虹鱒魚(yú)的功效與作用

患者:女,32歲

病情描述:
虹鱒魚(yú)的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

虹鱒魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì),具有促進(jìn)大腦發(fā)育、保護心血管、改善視力、增強免疫力等功效,適合適量食用。

1、促進(jìn)大腦發(fā)育

虹鱒魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,有助于嬰幼兒及青少年大腦神經(jīng)發(fā)育,降低認知功能障礙風(fēng)險。

2、保護心血管

其不飽和脂肪酸可調節血脂代謝,減少血管壁炎癥反應,對預防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。

3、改善視力

所含維生素A和蝦青素能保護視網(wǎng)膜感光細胞,緩解視疲勞,降低黃斑變性概率。

4、增強免疫力

優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素可促進(jìn)免疫球蛋白合成,增強吞噬細胞活性,提升機體抗病能力。

建議每周食用1-2次虹鱒魚(yú),搭配深色蔬菜烹飪更佳,過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試。

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