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高蛋白的食品有哪些

患者：女，48歲

病情描述:
高蛋白的食品有哪些
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若需要補充蛋白質(zhì)，可以適量吃雞蛋、雞胸肉、牛奶、大豆等食物，也可以遵醫囑吃乳清蛋白粉、復方氨基酸注射液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液、水解蛋白口服溶液等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 雞蛋

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克約含13克蛋白質(zhì)，生物利用率高，適合日常補充。

2. 雞胸肉

雞胸肉脂肪含量低，每100克含約24克蛋白質(zhì)，是常見(jiàn)的動(dòng)物性蛋白來(lái)源。

3. 牛奶

牛奶含乳清蛋白和酪蛋白，每100毫升約含3克蛋白質(zhì)，同時(shí)提供鈣等營(yíng)養素。

4. 大豆

大豆及其制品如豆腐、豆漿含植物性蛋白，每100克大豆約含36克蛋白質(zhì)。

二、藥物

1. 乳清蛋白粉

乳清蛋白粉從牛奶中提取，蛋白質(zhì)含量高，適用于蛋白質(zhì)缺乏或術(shù)后營(yíng)養補充。

2. 復方氨基酸注射液

復方氨基酸注射液含多種必需氨基酸，用于嚴重蛋白質(zhì)缺乏或腸道吸收障礙患者。

3. 蛋白琥珀酸鐵口服溶液

蛋白琥珀酸鐵口服溶液結合鐵與蛋白質(zhì)，適用于貧血伴蛋白質(zhì)缺乏者。

4. 水解蛋白口服溶液

水解蛋白口服溶液將蛋白質(zhì)分解為小分子肽，易于吸收，適合胃腸功能較弱人群。

高蛋白飲食需根據個(gè)體需求調整，腎功能異常者應控制蛋白攝入量，避免加重腎臟負擔。

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