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吃銀耳的好處與功效

患者:女,50歲

病情描述:
吃銀耳的好處與功效
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何海賢 主治醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 耳鼻喉科

銀耳富含膳食纖維、多糖類(lèi)物質(zhì)及多種微量元素,具有潤肺養胃、增強免疫力、美容養顏、輔助調節血糖等功效,適合日常滋補食用。

1、潤肺養胃

銀耳中的天然植物膠質(zhì)能滋潤呼吸道和胃腸黏膜,緩解干咳或胃部不適,傳統醫學(xué)常用于肺燥咳嗽、慢性胃炎輔助調理。

2、增強免疫

銀耳多糖可激活巨噬細胞活性,提升機體抗病能力,適合免疫力低下人群作為膳食補充,但不可替代藥物治療。

3、美容養顏

銀耳所含的膠原蛋白前體物質(zhì)和抗氧化成分能促進(jìn)皮膚彈性,減少自由基損傷,長(cháng)期食用有助于延緩皮膚老化。

4、調節血糖

銀耳中的膳食纖維和活性成分可延緩糖分吸收,對血糖波動(dòng)有一定改善作用,糖尿病患者食用需控制量并監測血糖。

建議選擇無(wú)硫熏制的優(yōu)質(zhì)銀耳,隔夜泡發(fā)的銀耳須冷藏且24小時(shí)內食用,體質(zhì)虛寒者應搭配紅棗、枸杞等溫性食材同煮。

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