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吃海參有什么好處

患者：男，35歲

病情描述:
吃海參有什么好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白、海參皂苷、硫酸軟骨素及多種微量元素，有助于增強免疫力、延緩衰老、改善貧血和促進(jìn)傷口愈合，適合體質(zhì)虛弱者適量食用。

1、增強免疫

海參中的海參皂苷和黏多糖能激活免疫細胞功能，提高機體抗病能力，適合術(shù)后或易感冒人群食用。

2、延緩衰老

海參含有的硫酸軟骨素和抗氧化物質(zhì)可清除自由基，減少皮膚皺紋生成，有助于維持皮膚彈性。

3、改善貧血

海參富含血紅素鐵和維生素B12，能促進(jìn)血紅蛋白合成，對缺鐵性貧血和惡性貧血有輔助改善作用。

4、促進(jìn)修復

海參的高純度膠原蛋白和精氨酸可加速組織再生，對手術(shù)創(chuàng )傷、潰瘍面愈合具有積極意義。

建議每周食用2-3次干海參（每次10-15克），搭配小米或菌類(lèi)燉煮更易吸收，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試，痛風(fēng)急性期應避免食用。

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