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吃紫甘藍有什么功效

患者:男,38歲

病情描述:
吃紫甘藍有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

紫甘藍富含花青素、維生素C和膳食纖維,具有抗氧化、增強免疫力和促進(jìn)消化等功效,適合日常適量食用以幫助維護健康。

1、抗氧化

紫甘藍中的花青素能清除自由基,延緩細胞衰老,降低氧化應激對身體的損害。

2、增強免疫

豐富的維生素C有助于刺激白細胞生成,提升機體抵抗力,減少感染風(fēng)險。

3、促進(jìn)消化

膳食纖維可增加腸道蠕動(dòng),改善便秘問(wèn)題,維持腸道菌群平衡。

4、護眼

花青素對視網(wǎng)膜有保護作用,適量食用可能幫助緩解視疲勞。

紫甘藍可涼拌或快炒以保留營(yíng)養,但甲狀腺功能異常者需控制攝入量,避免影響碘吸收。

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