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鮑魚(yú)好處和功效

患者:女,58歲

病情描述:
鮑魚(yú)好處和功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

鮑魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、?;撬?、鋅等營(yíng)養素,主要功效包括增強免疫力、改善貧血、保護視力、促進(jìn)傷口愈合。適量食用有助于滋補身體,但需注意過(guò)敏風(fēng)險。

1、增強免疫力

鮑魚(yú)含有的鮑靈素具有抗菌抗病毒作用,其優(yōu)質(zhì)蛋白可促進(jìn)免疫球蛋白合成。適合術(shù)后恢復期或易感冒人群食用。

2、改善貧血

高含量的鐵元素和維生素B12能促進(jìn)血紅蛋白生成,對缺鐵性貧血和巨幼細胞性貧血均有改善作用。建議搭配維生素C食物提升吸收率。

3、保護視力

豐富的?;撬峥删徑庖暺?,鋅元素參與視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成。長(cháng)期用眼過(guò)度者可定期食用。

4、促進(jìn)修復

精氨酸和鋅能加速組織再生,對皮膚創(chuàng )傷、黏膜潰瘍有修復作用。外傷或口腔潰瘍患者可適量補充。

建議每周食用1-2次,每次50-100克為宜。高尿酸血癥患者需控制攝入量,烹飪時(shí)避免高鹽高油方式。

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