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吃蘋(píng)果的好處和壞處

患者:女,34歲

病情描述:
吃蘋(píng)果的好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃蘋(píng)果有助于補充膳食纖維和維生素C,但過(guò)量可能引起胃腸不適或血糖波動(dòng)。蘋(píng)果的營(yíng)養價(jià)值主要有促進(jìn)消化、增強免疫力、調節血脂、抗氧化,潛在風(fēng)險包括果糖不耐受、農藥殘留、齲齒風(fēng)險、胃酸分泌過(guò)多。

1、促進(jìn)消化

蘋(píng)果富含膳食纖維和果膠,能刺激胃腸蠕動(dòng),改善便秘癥狀。胃腸功能較弱者可蒸煮后食用減輕刺激。

2、增強免疫

蘋(píng)果皮含槲皮素等抗氧化物質(zhì),有助于降低炎癥反應。建議選擇有機蘋(píng)果并徹底清洗后連皮食用。

3、調節血脂

蘋(píng)果多酚能抑制膽固醇吸收,對輕度血脂異常有改善作用。建議搭配燕麥等富含可溶性膳食纖維的食物共同食用。

4、果糖不耐

部分人群存在果糖吸收障礙,食用后可能出現腹脹腹瀉。這類(lèi)人群應控制單次攝入量在半個(gè)蘋(píng)果以?xún)取?/p>

建議每日食用1-2個(gè)中等大小蘋(píng)果,糖尿病患者需監測血糖變化,胃腸疾病患者避免空腹食用。

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