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吃大蝦會(huì )導致急性胃炎嗎

患者：女，31歲

病情描述:
吃大蝦會(huì )導致急性胃炎嗎
共1個(gè)回答
黃玉紅 主任醫師 去掛號
中國醫科大學(xué)附屬第一醫院 三甲 消化內科

吃大蝦可能誘發(fā)急性胃炎，主要與食物變質(zhì)、過(guò)敏反應、細菌感染、基礎胃腸疾病等因素有關(guān)。

1、食物變質(zhì)

不新鮮或儲存不當的大蝦可能產(chǎn)生組胺等致敏物質(zhì)，刺激胃黏膜。建議選擇活蝦或冷凍保存產(chǎn)品，出現不適可遵醫囑使用鋁碳酸鎂片、雷尼替丁膠囊、蒙脫石散等藥物緩解癥狀。

2、過(guò)敏反應

蝦類(lèi)作為高致敏食物可能引發(fā)IgE介導的變態(tài)反應，表現為胃痛伴皮疹。需立即停食并就醫，醫生可能開(kāi)具氯雷他定片、西替利嗪滴劑、腎上腺素筆等抗過(guò)敏藥物。

3、細菌感染

副溶血性弧菌等海鮮常見(jiàn)病原體可通過(guò)未煮熟蝦肉入侵，導致嘔吐腹瀉。需進(jìn)行便培養確診，臨床常用諾氟沙星膠囊、左氧氟沙星片、口服補液鹽Ⅲ進(jìn)行治療。

4、基礎疾病

原有胃潰瘍或慢性胃炎患者更易因蝦肉高蛋白刺激發(fā)病，常伴反酸癥狀。需完善胃鏡檢查，治療方案可能包含奧美拉唑腸溶膠囊、枸櫞酸鉍鉀顆粒、硫糖鋁混懸凝膠。

食用蝦類(lèi)前應充分加熱，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試，既往胃腸疾病患者建議控制攝入量并搭配易消化食物。

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