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痛風(fēng)飲食注意事項

患者：女，59歲

病情描述:
痛風(fēng)飲食注意事項
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冷啟剛 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 婦科

痛風(fēng)患者飲食需嚴格控制高嘌呤食物攝入，主要避免動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯、酒精四類(lèi)高嘌呤食物，適量增加低脂乳制品、蔬菜水果、全谷物、飲水等低嘌呤飲食。

1、避免高嘌呤

動(dòng)物內臟如肝臟、腎臟嘌呤含量超過(guò)300毫克/100克，急性期需完全禁食；沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海鮮及濃肉湯嘌呤含量極高，易誘發(fā)尿酸結晶沉積。

2、限制中嘌呤

畜肉禽肉每日攝入不超過(guò)100克，烹飪前焯水可減少部分嘌呤；干豆類(lèi)、蘆筍等中嘌呤蔬菜每周食用不超過(guò)3次，建議搭配足量飲水。

3、增加低嘌呤

脫脂牛奶每日300毫升可促進(jìn)尿酸排泄；櫻桃富含花青素能抑制尿酸生成；燕麥等全谷物提供膳食纖維幫助代謝廢物排出。

4、控制酒精

啤酒含大量鳥(niǎo)苷酸會(huì )轉化為尿酸，黃酒嘌呤含量是白酒的3倍，酒精還會(huì )抑制腎臟排泄尿酸，建議痛風(fēng)患者完全戒酒。

每日飲水量應達到2000毫升以上，避免劇烈運動(dòng)誘發(fā)關(guān)節損傷，體重超標者需逐步減重，急性發(fā)作期及時(shí)就醫規范用藥。

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