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減肥期間可以吃玉米

患者：女，25歲

病情描述:
減肥期間可以吃玉米
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

減肥期間可以適量吃玉米。玉米富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì)，有助于增加飽腹感并控制熱量攝入，可選擇蒸煮玉米、玉米沙拉、玉米粥等低脂烹飪方式，避免油炸或高糖加工制品。

1、膳食纖維優(yōu)勢

玉米每100克含2.9克膳食纖維，可延緩胃排空速度，減少饑餓感。建議選擇整粒玉米而非玉米粉制品以保留完整纖維。

2、低升糖特性

甜玉米血糖生成指數約55，屬于中低升糖食物。搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如雞胸肉食用，可進(jìn)一步穩定餐后血糖波動(dòng)。

3、熱量可控

一根中等大小水煮玉米約含90千卡熱量，相當于半碗米飯的熱量。建議替代部分主食，每日不超過(guò)200克鮮玉米。

4、營(yíng)養密度高

玉米含葉黃素、玉米黃素等抗氧化物質(zhì)，在控制熱量同時(shí)補充微量營(yíng)養素。紫玉米的花青素含量更高。

減肥期間可將玉米作為主食替代品，注意控制總攝入量，避免添加黃油、糖等高熱量配料，配合運動(dòng)效果更佳。

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