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柑桔的營(yíng)養價(jià)值與功效

病情描述:
柑桔的營(yíng)養價(jià)值與功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

柑桔富含維生素C、膳食纖維及多種抗氧化物質(zhì)，具有增強免疫力、促進(jìn)消化、保護心血管等功效，適量食用有助于預防感冒、改善皮膚狀態(tài)。

1、維生素C

柑桔是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克果肉含量約30毫克，可幫助促進(jìn)膠原蛋白合成，增強血管彈性，降低牙齦出血概率。

2、膳食纖維

果肉中的水溶性膳食纖維能延緩胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升；果皮中的纖維素可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。

3、抗氧化物質(zhì)

含有的橙皮苷、柚皮素等黃酮類(lèi)化合物具有清除自由基作用，長(cháng)期攝入有助于降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，延緩細胞衰老。

4、礦物質(zhì)營(yíng)養

鉀元素含量突出，每100克含約150毫克，能幫助調節體液平衡，對高血壓患者具有輔助降壓作用，同時(shí)含有適量鈣、鎂等微量元素。

建議每日食用200-350克，避免空腹食用以防刺激胃腸黏膜，糖尿病患者需控制攝入量，果皮可曬干后泡水飲用增強功效。

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