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花膠煲雞湯功效與作用

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花膠煲雞湯功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

花膠煲雞湯具有滋陰養顏、增強免疫力、促進(jìn)傷口愈合、改善關(guān)節健康等功效，適合術(shù)后恢復、體質(zhì)虛弱及需要美容養顏的人群食用。

1、滋陰養顏

花膠富含膠原蛋白，有助于改善皮膚彈性，減少皺紋；雞湯中的氨基酸可促進(jìn)新陳代謝，搭配食用能延緩皮膚老化。

2、增強免疫

雞湯含有的免疫活性物質(zhì)與花膠多糖成分協(xié)同作用，可提升淋巴細胞活性，幫助增強呼吸道黏膜防御能力。

3、促進(jìn)愈合

花膠中的甘氨酸和脯氨酸能加速組織修復，配合雞湯的易吸收蛋白質(zhì)，對術(shù)后創(chuàng )口恢復有明顯輔助作用。

4、改善關(guān)節

花膠的硫酸軟骨素可緩解關(guān)節磨損，搭配雞湯中的膠原蛋白肽，有助于減輕骨關(guān)節炎患者的晨僵癥狀。

建議每周食用2-3次，感冒發(fā)熱期間暫停食用，高尿酸血癥患者需控制攝入量，烹飪時(shí)可搭配山藥、枸杞增強食補效果。

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