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痛風(fēng)少吃哪些蔬菜

患者:女,35歲

病情描述:
痛風(fēng)少吃哪些蔬菜
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

痛風(fēng)患者需限制高嘌呤蔬菜攝入,主要有蘆筍、紫菜、香菇、菠菜等。尿酸代謝異常者應控制此類(lèi)食物攝入量,同時(shí)可遵醫囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物。

1、蘆筍

蘆筍嘌呤含量較高,每100克約含150毫克嘌呤。痛風(fēng)急性期應避免食用,緩解期可少量焯水后食用。

2、紫菜

干紫菜嘌呤含量超過(guò)400毫克/100克,屬于極高嘌呤食物。建議用海帶等低嘌呤藻類(lèi)替代。

3、香菇

干香菇嘌呤含量約300毫克/100克,鮮香菇約50毫克。急性發(fā)作期應禁食,緩解期每周不超過(guò)2次。

4、菠菜

菠菜含草酸較高可能影響尿酸排泄,建議焯水后少量食用??膳c低嘌呤蔬菜如黃瓜、冬瓜搭配進(jìn)食。

日常建議選擇白菜、蘿卜等低嘌呤蔬菜,每日飲水量保持2000毫升以上,避免飲酒及高果糖飲料。

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