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大米的營(yíng)養有什么

患者：女，57歲

病情描述:
大米的營(yíng)養有什么
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

大米的主要營(yíng)養成分包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、少量脂肪、維生素B族以及礦物質(zhì)等。大米的營(yíng)養主要有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B族、礦物質(zhì)。

1、碳水化合物

大米的主要成分是碳水化合物，主要為淀粉，能夠為人體提供能量，是日常飲食中的主要能量來(lái)源。

2、蛋白質(zhì)

大米中含有少量蛋白質(zhì)，雖然不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，但仍是日常飲食中蛋白質(zhì)的來(lái)源之一。

3、維生素B族

大米中含有維生素B1、B2等，這些維生素有助于維持神經(jīng)系統功能和能量代謝。

4、礦物質(zhì)

大米中含有磷、鎂、鉀等礦物質(zhì)，這些元素對骨骼健康、肌肉功能和電解質(zhì)平衡有重要作用。

建議搭配蔬菜水果、豆類(lèi)等食物一起食用，以補充大米中缺乏的膳食纖維和部分維生素，保持均衡飲食。

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