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生吃茄子會(huì )不會(huì )容易中毒

患者:男,40歲

病情描述:
生吃茄子會(huì )不會(huì )容易中毒
共1個(gè)回答
王明軒 副主任醫師 去掛號
北京友誼醫院 三甲 急診醫學(xué)科
是的會(huì )中毒,不是所有的蔬菜都可以生吃,有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒,甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì)。一般來(lái)看,茄堿在老的生茄子中含量較高,若是吃嫩的,吃的量少,可能不會(huì )出現明顯的急性中毒癥狀。但不能據此就斷言生吃茄子不會(huì )中毒,當出現口唇發(fā)麻的感覺(jué)時(shí),就需要警覺(jué)。
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