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黃燜雞的功效與作用

患者:女,35歲

病情描述:
婆婆每周都會(huì )做黃燜雞這一道菜,聽(tīng)說(shuō)營(yíng)養豐富,黃燜雞的功效與作用?
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心
黃燜雞,又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。鉀硫酸氨基酸的含量豐富,維生素A含量多,有增強體力,強壯身體的作用。并且黃燜雞含鐵豐富,可養血駐顏,還可防治缺鐵性貧血。還含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及一些核酸物質(zhì),具有降血壓、降膽固醇等功效。如果長(cháng)期食用黃燜雞,會(huì )造成胃腸的負擔,從而影響到胃腸道的消化和吸收能力,出現惡心、嘔吐、腹部疼痛等癥狀。
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