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吃酸菜為什么血糖會(huì )高

患者:男,35歲

病情描述:
吃酸菜為什么血糖會(huì )高
共1個(gè)回答
王敬 副主任醫師 去掛號
河北省中醫院 三甲 內分泌科
吃酸菜血糖會(huì )高可能是下述幾個(gè)情況:
1.添加劑,酸菜中若加入含糖甜味劑,進(jìn)食后會(huì )引起血糖水平升高。
2.肉類(lèi),有些患者在進(jìn)食酸菜的同時(shí)會(huì )增加肉類(lèi),這些肉類(lèi)混合酸菜進(jìn)行熬煮后會(huì )引起蛋白質(zhì)變得細化而容易吸收,也容易引起餐后血糖水平升高。
3.油脂過(guò)多,在進(jìn)食酸菜時(shí)放入過(guò)多油脂會(huì )使能量和熱量超標,引起血糖在飯后出現血糖水平升高情況。
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