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泡發(fā)的銀耳冷凍后還可以吃嗎

患者:男,33歲

病情描述:
泡發(fā)的銀耳冷凍后還可以吃嗎
共1個(gè)回答
雷敏 主任醫師 去掛號
河北醫科大學(xué)第三醫院 三甲 營(yíng)養科
銀耳本身就屬于寒性的食物,最好是可以通過(guò)烹飪的手段改善一下,而且直接吃的口感也不是很好。所以最好是隨做隨吃,這樣更有利于口感,避免缺失柔韌性。而且營(yíng)養價(jià)值方面也是更高的,也可以避免在冷凍的過(guò)程中有營(yíng)養成份的流失。
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