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吃熟大蒜的功效與作用

患者:女,32歲

病情描述:
吃熟大蒜有哪些作用和功效
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雷敏 主任醫師 去掛號
河北醫科大學(xué)第三醫院 三甲 營(yíng)養科
殺菌消炎:大蒜中含有豐富的大蒜素,這是一種天然藥物成分,有較強的殺菌功效。大蒜素對各種致病菌,如葡萄球菌、鏈球菌、傷寒桿菌、結核桿菌、霍亂弧菌等都有抑制作用,有效殺滅這部分細菌??拱菏齑笏庵杏泻蚧衔?,可促使機體產(chǎn)生一種酶,這種酶具有抗突變作用,通過(guò)這種酶能增強身體的解毒功能,防止致癌物活化,有助于預防癌癥形成。大蒜中含有微量元素硒,具有抗氧化作用,并能殺滅癌細胞,降低癌癥發(fā)病率。驅寒大蒜味辛,性溫,能入肺、胃、脾經(jīng),平時(shí)多吃熟大蒜可起到明顯的驅寒作用,有助清除體內寒氣,改善風(fēng)寒感冒導致的咳嗽和咽喉不適。
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