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藏紅花泡完的顏色

患者：男，32歲

病情描述:
藏紅花泡完的顏色
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張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

藏紅花泡水后通常呈現金黃色至橙紅色，顏色深淺與藏紅花質(zhì)量、浸泡時(shí)間、水溫等因素有關(guān)。

1、質(zhì)量影響

優(yōu)質(zhì)藏紅花因有效成分含量高，浸泡后顏色更濃郁，呈現深橙紅色；劣質(zhì)品可能僅呈淡黃色。

2、浸泡時(shí)間

短時(shí)間浸泡顏色偏淺黃，隨著(zhù)時(shí)間延長(cháng)逐漸變?yōu)槌燃t色，有效成分釋放更充分。

3、水溫差異

冷水浸泡顏色較淺且釋放緩慢，80℃左右熱水沖泡顏色更鮮艷，但沸水可能導致部分成分破壞。

4、用量關(guān)系

5-10根花絲即可呈現明顯琥珀色，過(guò)量使用會(huì )使顏色接近深紅并伴隨明顯苦味。

建議選用玻璃杯沖泡便于觀(guān)察色澤變化，每日攝入量不超過(guò)0.5克，孕婦及經(jīng)期女性慎用。

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