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感冒發(fā)燒能不能吃牛肉

患者：男，27歲

病情描述:
感冒發(fā)燒能不能吃牛肉
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楊效華 主任醫師 去掛號
北京中醫藥大學(xué)東方醫院 三甲 呼吸內科

感冒發(fā)燒期間可以適量吃牛肉。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素有助于恢復體力，但需選擇清淡烹調方式避免加重胃腸負擔。

1、營(yíng)養支持：

牛肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白可幫助維持免疫系統功能，建議選擇燉煮或清蒸等易消化做法，避免油炸或辛辣調味。

2、消化負擔：

發(fā)燒時(shí)胃腸功能較弱，過(guò)量食用高脂肉類(lèi)可能引起腹脹，可將牛肉切碎煮粥或做成肉糜降低消化難度。

3、水分補充：

烹調時(shí)需保證充足湯汁，牛肉湯可補充電解質(zhì)但應撇除浮油，避免脫水風(fēng)險。

4、個(gè)體差異：

既往有牛肉過(guò)敏或痛風(fēng)病史者應避免食用，普通患者單次攝入量建議控制在50-80克。

發(fā)熱期間建議搭配新鮮蔬菜水果補充維生素，體溫超過(guò)38.5攝氏度或持續不退燒應及時(shí)就醫。

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