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吃什么水果和蔬菜對肝和膽好呢

患者：女，32歲

病情描述:
吃什么水果和蔬菜對肝和膽好呢
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馬烈 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京地壇醫院 三甲 肝病科
大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。還有海鮮類(lèi)，比如白帶魚(yú)、黃魚(yú)、銀魚(yú)、及甲殼類(lèi)如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會(huì )食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時(shí)以上。若對海鮮過(guò)敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
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