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膽固醇高飲食禁忌有哪些

患者:男,25歲

病情描述:
膽固醇高飲食禁忌有哪些
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裴愛(ài)華 副主任醫師 去掛號
甘肅省武威腫瘤醫院 三甲 肝膽外科

膽固醇高患者需避免動(dòng)物內臟、油炸食品、高糖甜點(diǎn)和含反式脂肪酸的加工食品,可適量食用深海魚(yú)、燕麥、堅果和豆制品,必要時(shí)遵醫囑使用阿托伐他汀、辛伐他汀或依折麥布等藥物。

一、禁忌食物

動(dòng)物內臟如豬肝膽固醇含量極高,油炸食品會(huì )升高低密度脂蛋白膽固醇,高糖甜點(diǎn)促進(jìn)肝臟合成膽固醇,含反式脂肪酸的人造奶油會(huì )加重血脂異常。

二、推薦食物

深海魚(yú)富含Omega-3脂肪酸可調節血脂,燕麥中的β-葡聚糖幫助降低膽固醇,堅果含植物甾醇阻礙膽固醇吸收,豆制品的大豆蛋白能減少肝臟膽固醇合成。

三、慎用食品

全脂乳制品可能增加飽和脂肪攝入,貝殼類(lèi)海鮮膽固醇含量較高,椰子油雖為植物性但飽和脂肪比例高,加工肉制品常含隱性動(dòng)物脂肪。

四、藥物干預

他汀類(lèi)藥物如阿托伐他汀抑制膽固醇合成,依折麥布減少腸道膽固醇吸收,PCSK9抑制劑適合頑固性高膽固醇血癥,需嚴格遵循醫囑定期監測肝功能。

每日保證膳食纖維攝入,選擇橄欖油等健康油脂烹飪,每周進(jìn)行有氧運動(dòng),定期檢測血脂四項指標變化。

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