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慢性胰腺炎如何注意飲食

病情描述:
慢性胰腺炎如何注意飲食
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劉晗 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 消化內科

慢性胰腺炎患者需嚴格遵循低脂、高蛋白、易消化的飲食原則，主要注意點(diǎn)包括控制脂肪攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、少量多餐、避免刺激性食物。

1、控制脂肪

每日脂肪攝入量不超過(guò)30克，避免油炸食品和動(dòng)物油脂，烹調選用橄欖油等不飽和脂肪酸，減輕胰腺分泌負擔。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞胸肉、蛋清等低脂高蛋白食物，每日攝入1.2-1.5克/公斤體重，幫助修復胰腺組織。

3、少量多餐

每日5-6餐，每餐控制在200-300克，避免暴飲暴食導致胰酶需求驟增，餐間可補充胰酶制劑輔助消化。

4、忌刺激性

禁食酒精、辣椒、咖啡等刺激性食物，避免過(guò)熱過(guò)冷飲食，蔬菜水果需去皮去籽，減少纖維素對胃腸的刺激。

建議配合營(yíng)養師制定個(gè)體化食譜，定期監測體重和營(yíng)養指標，出現持續腹痛或脂肪瀉需及時(shí)復查胰功能。

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