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蘆筍的功效與作用分別有哪些

患者:女,26歲

病情描述:
蘆筍的功效與作用分別有哪些
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陳玉靜 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)宣武醫院 三甲 中醫內科

蘆筍具有抗氧化、調節血脂、促進(jìn)消化、輔助防癌等功效,主要作用包括改善心血管健康、增強免疫力、緩解便秘、降低腫瘤發(fā)生概率。

1、抗氧化

蘆筍富含維生素C和谷胱甘肽,能中和自由基,延緩細胞衰老,適合長(cháng)期面對電子屏幕或紫外線(xiàn)暴露人群。

2、調節血脂

天門(mén)冬酰胺和膳食纖維可降低低密度脂蛋白膽固醇,對高脂血癥患者有輔助改善作用,建議搭配燕麥等粗糧食用。

3、促進(jìn)消化

所含菊粉作為天然益生元能增殖腸道有益菌,改善腹脹和排便不暢,胃腸功能紊亂者可適量食用嫩莖部分。

4、輔助防癌

蘆筍酸和硒元素具有潛在抑制腫瘤細胞活性,流行病學(xué)研究顯示其與乳腺癌、結腸癌發(fā)病率呈負相關(guān)。

建議選擇莖稈挺直、頭部緊實(shí)的鮮品,急火快炒或焯水涼拌保留營(yíng)養,痛風(fēng)患者需控制攝入量。

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