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禽流感期間的雞和雞蛋可以吃嗎

患者:男,30歲

病情描述:
禽流感期間的雞和雞蛋可以吃嗎
共1個(gè)回答
韓詩(shī)淼 主任醫師 去掛號
沈陽(yáng)醫學(xué)院沈洲醫院 三甲 呼吸內科
禽流感期間最好少吃雞和雞蛋。禽流感雞蛋建議最好不要吃的,因為禽流感雞蛋是有可能會(huì )傳染的,禽流感多是通過(guò)養殖屠宰接觸帶有病毒的動(dòng)物造成的傳染,雞蛋里有蛋白質(zhì),能增加免疫力的,不會(huì )造成傳染的。雞蛋盡量購買(mǎi)經(jīng)過(guò)消毒的“保潔蛋”,禽流感雞蛋如果沒(méi)有購買(mǎi)保潔雞蛋,買(mǎi)回去后建議將沾有污物的臟雞蛋清洗晾干,再用食品袋裝好放入冰箱冷藏,可以防食品相互污染。清洗后的蛋最好在一周左右吃完,因為雞蛋清洗后保質(zhì)期會(huì )變短。
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