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吃龍蝦喝白酒會(huì )中毒嗎

患者：男，63歲

病情描述:
爺爺喜歡吃龍蝦，他平時(shí)又很喜歡喝酒，兩者一起吃會(huì )不會(huì )中毒？
共1個(gè)回答
葛劍 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

吃龍蝦喝白酒通常不會(huì )中毒，但可能引發(fā)過(guò)敏反應或加重痛風(fēng)發(fā)作，主要風(fēng)險包括海鮮過(guò)敏、高嘌呤攝入、酒精代謝負擔、食物交叉污染。

1、海鮮過(guò)敏

龍蝦屬于高致敏性海鮮，部分人群食用后可能出現皮膚瘙癢、喉頭水腫等過(guò)敏反應，白酒可能加速過(guò)敏原吸收。過(guò)敏體質(zhì)者需立即停食并服用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物。

2、高嘌呤攝入

龍蝦與白酒均為高嘌呤食物，同時(shí)食用可能導致血尿酸驟升，誘發(fā)關(guān)節紅腫熱痛等痛風(fēng)癥狀。急性期可遵醫囑使用秋水仙堿、非甾體抗炎藥或糖皮質(zhì)激素控制炎癥。

3、酒精代謝負擔

白酒會(huì )抑制肝臟代謝功能，可能延緩海鮮中組胺類(lèi)物質(zhì)的分解，增加頭暈惡心等不適感。建議飲酒時(shí)搭配足量飲水促進(jìn)代謝，必要時(shí)口服維生素B族緩解癥狀。

4、食物交叉污染

不新鮮龍蝦可能攜帶副溶血性弧菌等病原體，與酒精同食可能掩蓋腐敗氣味，增加腹瀉嘔吐風(fēng)險。出現消化道癥狀時(shí)可使用蒙脫石散、口服補液鹽進(jìn)行對癥處理。

建議食用新鮮龍蝦并控制攝入量，飲酒后觀(guān)察24小時(shí)身體反應，既往有痛風(fēng)或過(guò)敏史者應避免同食。

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