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紫米升血糖還是降血糖

患者：男，45歲

病情描述:
最近老婆從外面買(mǎi)了一些紫米，說(shuō)對患有血糖高的患者能吃，紫米升血糖還是降血糖的？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

紫米對血糖的影響主要取決于食用量和搭配方式，適量食用有助于穩定血糖，過(guò)量可能引起血糖波動(dòng)。

1、升糖指數

紫米的升糖指數中等，比白米低但高于糙米，控制攝入量可減少血糖波動(dòng)。

2、膳食纖維

紫米富含膳食纖維，能延緩糖分吸收，有助于餐后血糖平穩上升。

3、花青素

紫米含有的花青素具有抗氧化作用，可能改善胰島素敏感性。

4、搭配建議

建議搭配蛋白質(zhì)和蔬菜食用，可進(jìn)一步降低整體餐食的升糖負荷。

糖尿病患者食用紫米需注意監測血糖變化，建議在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化飲食方案。

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