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白蛋白含量高的食物排名

患者：女，32歲

病情描述:
最近一段時(shí)間我想要減肥，不想吃一些富含蛋白質(zhì)比較豐富的食物，白蛋白含量高的食物排名？
共1個(gè)回答
吳海武 主任醫師 去掛號
贛州市人民醫院 三甲 消化內科

若出現低蛋白血癥或需要補充蛋白質(zhì)的情況，可以適量吃雞蛋、牛奶、魚(yú)肉、蝦肉等食物，也可以遵醫囑吃人血白蛋白、復方氨基酸注射液、蛋白粉、水解蛋白等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 雞蛋

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克含約13克蛋白質(zhì)，生物利用率高，適合作為日常蛋白質(zhì)補充來(lái)源。

2. 牛奶

牛奶含有乳清蛋白和酪蛋白，每100毫升含3克蛋白質(zhì)，鈣磷比例適宜，有助于蛋白質(zhì)吸收。

3. 魚(yú)肉

魚(yú)肉蛋白質(zhì)含量約15-20%，脂肪含量低且含不飽和脂肪酸，易于消化吸收。

4. 蝦肉

蝦肉蛋白質(zhì)含量達16-20%，含有人體必需氨基酸，礦物質(zhì)豐富，但過(guò)敏體質(zhì)需謹慎食用。

二、藥物

1. 人血白蛋白

用于嚴重低蛋白血癥的靜脈補充，需嚴格掌握適應癥，在醫療機構監護下使用。

2. 復方氨基酸注射液

含多種必需氨基酸，適用于不能經(jīng)胃腸攝取蛋白質(zhì)的患者，需靜脈輸注。

3. 蛋白粉

從乳清或大豆中提取的蛋白質(zhì)補充劑，適用于飲食攝入不足者，需按需調配服用。

4. 水解蛋白

經(jīng)酶解處理的蛋白質(zhì)，分子量小易吸收，適合胃腸功能減弱患者，可能有特殊氣味。

蛋白質(zhì)補充需根據個(gè)體情況調整，腎功能異常者應控制蛋白攝入量，建議定期監測血白蛋白水平并遵循臨床營(yíng)養師指導。

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