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高脂血癥病人不能吃什么

患者:女,58歲

病情描述:
我患高血脂已經(jīng)有一段時(shí)間了,一直都在吃藥治療,高脂血癥病人不能吃什么?
共1個(gè)回答
張彥紅 主任醫師 去掛號
沈陽(yáng)醫學(xué)院沈洲醫院 三甲 心血管內科

高脂血癥患者需避免食用動(dòng)物內臟、油炸食品、奶油制品及含反式脂肪酸的加工食品,可適量選擇低脂乳制品、深海魚(yú)、堅果和全谷物。

1、動(dòng)物內臟

豬肝、雞心等動(dòng)物內臟膽固醇含量極高,可能加重血脂異常。日常建議用豆制品或白肉替代。

2、油炸食品

油條、炸雞等高溫油炸食物含大量飽和脂肪酸,易導致低密度脂蛋白升高。烹飪推薦蒸煮方式。

3、奶油制品

蛋糕、冰淇淋含氫化植物油和反式脂肪酸,會(huì )干擾脂質(zhì)代謝??蛇x擇無(wú)糖酸奶作為替代甜品。

4、加工食品

餅干、速食面等預包裝食品常含棕櫚油,可能提升甘油三酯水平。建議查看配料表選擇零反式脂肪產(chǎn)品。

保持每日有氧運動(dòng)30分鐘,定期監測血脂指標,烹飪使用橄欖油等不飽和脂肪酸油類(lèi)。

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