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如何減少鉀的攝入

病情描述:
這陣子我總是會(huì )出現惡心的情況，也會(huì )出現胸悶氣短，去做了一個(gè)檢查，需要減少鉀的攝入，如何減少鉀的攝入？
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袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

減少鉀攝入可通過(guò)調整飲食結構、避免高鉀食物、選擇低鉀替代品、控制烹飪方式等方法實(shí)現。鉀是人體必需礦物質(zhì)，但腎功能異?；蚋哜浹Y患者需嚴格限制攝入量。

1、調整飲食結構

減少每日水果蔬菜總量，優(yōu)先選擇低鉀品種如蘋(píng)果、卷心菜，避免香蕉、菠菜等高鉀食物。建議將高鉀食物分散在一天中少量多次食用。

2、避免高鉀食物

常見(jiàn)高鉀食物包括土豆、番茄、橙子、堅果、豆類(lèi)等。干果、濃縮果汁、巧克力等加工食品含鉀量更高，應完全避免。

3、選擇低鉀替代品

用白米飯替代糙米，選擇精白面粉制品而非全麥，飲用蒸餾水或純凈水替代礦泉水。乳制品可選擇低鉀配方奶粉。

4、控制烹飪方式

蔬菜切小塊浸泡或焯水可減少30%-50%鉀含量，避免飲用菜湯。肉類(lèi)先水煮后烹調能有效降低鉀含量。

腎功能不全患者需定期監測血鉀水平，必要時(shí)在醫生指導下使用降鉀樹(shù)脂等藥物。日常注意閱讀食品標簽，避免含鉀添加劑。

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