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粥容易發(fā)胖嗎

患者:男,25歲

病情描述:
我平時(shí)是比較喜歡喝粥的,現在是越來(lái)越胖了,粥容易發(fā)胖嗎?
共1個(gè)回答
鄭黎暉 副主任醫師 去掛號
中國醫學(xué)科學(xué)院阜外醫院 三甲 心血管內科

粥是否容易發(fā)胖取決于食用量和配料,單純的白米粥熱量較低,但高糖高脂配料可能增加發(fā)胖風(fēng)險。

1、食用量影響

過(guò)量食用粥可能導致熱量攝入超過(guò)需求,尤其是消化吸收快的白米粥容易引起血糖波動(dòng)。

2、配料選擇

添加白糖、煉乳等高糖配料會(huì )顯著(zhù)增加熱量,建議選擇雜糧、蔬菜等低熱量食材搭配。

3、烹飪方式

長(cháng)時(shí)間熬煮使淀粉糊化程度高,升糖指數提升,建議控制熬煮時(shí)間并搭配蛋白質(zhì)食物。

4、個(gè)體差異

代謝率較低或缺乏運動(dòng)的人群更需注意控制粥的攝入量和食用頻率。

建議選擇雜糧粥并控制單次食用量,搭配適量運動(dòng)可降低發(fā)胖風(fēng)險,糖尿病患者需特別注意監測血糖。

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