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乳糖含量高的食物有哪些

患者：男，29歲

病情描述:
我最近拉的是綠色水便，經(jīng)常能看到?jīng)]有消化的食物，醫生讓我多吃一些乳糖含量高的食物，乳糖含量高的食物有哪些？
共1個(gè)回答
李竹林 副主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 普外科

乳糖含量高的食物主要有牛奶、羊奶、奶酪、煉乳等乳制品。乳糖是乳制品中的主要碳水化合物，對于乳糖不耐受人群需謹慎選擇。

1、牛奶

全脂牛奶、脫脂牛奶等液態(tài)乳制品乳糖含量較高，每100毫升約含4-5克乳糖，飲用后可能出現腹脹腹瀉等不適。

2、羊奶

羊奶乳糖含量與牛奶相近，部分人群認為更易消化，但乳糖不耐受者仍需控制攝入量。

3、奶酪

軟質(zhì)奶酪如馬蘇里拉、切達奶酪乳糖含量較高，硬質(zhì)奶酪在發(fā)酵過(guò)程中乳糖部分分解，含量相對較低。

4、煉乳

濃縮乳制品乳糖含量顯著(zhù)增高，甜煉乳中額外添加蔗糖，乳糖不耐受者應避免食用。

乳糖不耐受人群可選擇無(wú)乳糖牛奶或酸奶替代高乳糖食品，同時(shí)注意補充鈣和維生素D等營(yíng)養素。

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